Toen het hele gezin lactose-intolerant bleek te zijn en hun jongste dochter op driejarige leeftijd elke hap vlees weigerde, begon een onverwachte culinaire reis. Stap voor stap verdiepten Melissa en Mario zich in de vegetarische keuken, om uiteindelijk volledig plantaardig te gaan koken—en onderweg te ontdekken wat er écht schuilgaat achter het voedsel dat we eten.

Melissa’s passie voor koken groeide al snel uit tot tafels vol pure, huisgemaakte lekkernijen. Voor ze het wist, klopten koffiehuizen bij haar aan voor haar vegan taarten. Via verschillende cateringprojecten lieten Melissa en Mario zien hoe veelzijdig en smaakvol plantaardige gerechten kunnen zijn—met als hoogtepunt een huwelijksfeest waar ze, met z’n tweeën, maar liefst honderd gasten wisten te verrassen.