WAS BRAUCHEN SIE
4 Bananen (reif)
100 ml Pflanzenöl
100 ml pflanzliche Milch
2 Esslöffel Apfelessig
75 Gramm Kokosblütenzucker
300 Gramm Dinkelmehl
1½ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
Prise Salz
2 Teelöffel Zimt
2 Teelöffel Ingwerpulver
eine Handvoll Schokoladen-Callets
BEQUEM ZU HABEN
WIE MAN
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Kuchenform mit einem Bogen Backpapier auslegen oder die Form einfetten.
Drei Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und Öl, Apfelessig und Milch untermischen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Prise Salz, Ingwerpulver und Zimt mischen.
Mischen Sie die nassen und trockenen Zutaten und fügen Sie am Ende eine Handvoll Schokoladen-Callets hinzu.
Den Teig in die Kuchenform gießen.
Die vierte Banane waagerecht halbieren und beide Hälften auf den Teig legen.
Das Bananenbrot im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten goldbraun backen.
Dann das Brot abkühlen lassen.
